Las cocinas
Cinco conceptos independientes que comparten mesa, barra y patio. Nadie tiene que ponerse de acuerdo en un solo antojo.
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El Pollo Cervecero
Pollo, fuego y una fría bien puesta
La cocina que ancla la plaza: pollo trabajado con calma y cerveza para acompañar. Es la parada obvia cuando se llega con hambre de verdad y sin ganas de complicarse.
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Michi Fuoco
Todo pasa por el fuego
Cocina de horno y llama viva. El calor es el ingrediente principal y se nota en la mesa: cosas doradas por fuera, tiernas por dentro, servidas apenas salen.
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Bella Ciao
Mesa italiana, sobremesa larga
El rincón italiano de la carpa. Porciones para compartir y esa costumbre de quedarse conversando después del último bocado.
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Inti Gourmet
Sabor de altura
Cocina de raíz andina con acabado de autor. La opción para quien llega buscando algo que no ha probado antes en la plaza.
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Burger Labs
La hamburguesa, en versión laboratorio
Hamburguesas armadas con criterio de taller: combinaciones probadas hasta que la proporción queda exacta. Terreno seguro para los que no quieren arriesgar.