Santa Ana, Costa Rica
Cinco cocinas
bajo la misma carpa
El Circo es una plaza gastronómica donde cinco cocinas independientes comparten mesa, barra y patio. Se pide de todas a la vez, se come junto y no hay que ponerse de acuerdo en un solo antojo.
Las cocinas
Cada una manda en lo suyo. Se pide de todas a la vez y se come en la misma mesa.
El Pollo Cervecero
Pollo, fuego y una fría bien puesta
La cocina que ancla la plaza: pollo trabajado con calma y cerveza para acompañar. Es la parada obvia cuando se llega con hambre de verdad y sin ganas de complicarse.
Ver más →Michi Fuoco
Todo pasa por el fuego
Cocina de horno y llama viva. El calor es el ingrediente principal y se nota en la mesa: cosas doradas por fuera, tiernas por dentro, servidas apenas salen.
Ver más →Bella Ciao
Mesa italiana, sobremesa larga
El rincón italiano de la carpa. Porciones para compartir y esa costumbre de quedarse conversando después del último bocado.
Ver más →Inti Gourmet
Sabor de altura
Cocina de raíz andina con acabado de autor. La opción para quien llega buscando algo que no ha probado antes en la plaza.
Ver más →Burger Labs
La hamburguesa, en versión laboratorio
Hamburguesas armadas con criterio de taller: combinaciones probadas hasta que la proporción queda exacta. Terreno seguro para los que no quieren arriesgar.
Ver más →
Siempre pasa algo
Música en vivo, ferias, noches temáticas. El calendario se actualiza solo: lo que ves en el sitio es lo que está agendado.
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200 metros sur de la estación de la Cruz Roja de Santa Ana