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El Pollo Cervecero
Pollo, fuego y una fría bien puesta
La cocina que ancla la plaza: pollo trabajado con calma y cerveza para acompañar. Es la parada obvia cuando se llega con hambre de verdad y sin ganas de complicarse.
Se come aquí mismo, en El Circo
No hay que elegir una sola cocina: se pide de El Pollo Cervecero y de las otras cuatro, y todo llega a la misma mesa.